Pendant quelles heures servez-vous à manger?
Le menu complet est à disposition pendant les heures d’ouverture. Vérifiez l’horaire en cliquant ici.
Pourquoi est-ce que les mets ne sont pas précuits et prêts lorsque je passe commande?
Harold’s est un restaurant servant des hamburgers. Nous ne nous considérons pas comme un Fast Food tel un MacDonald’s. La préparation à la minute permet des frites croustillantes et chaudes, des hamburgers grillés selon vos désirs. La précuisson se traduit par des sacrifices qualificatifs, et nous préférons servir de la qualité.
Combien de temps faut-il pour préparer ma commande?
Cela dépend de la commande et le nombre de commandes que nous avons en route. En principe, les hot-dogs, les chickenburgers et les frites prennent 3 à 4 minutes, tandis qu'un hamburger prend un peu moins de dix minutes à griller. Si pour une raison quelconque et de façon rare cela prenait plus de temps, veuillez s’il vous plaît avoir de la patience, nous faisons tout notre possible de sortir les mets aussi vite que possible, mais nous sommes très, très occupés à cet instant précis.
Puis-je réserver?
Non. Nous tournons les tables si rapidement qu’il nous est impossible d’accepter des réservations. Il ne devrait y avoir aucun problème à trouver une place.
Puis-je commander par téléphone?
Oui. Appelez-nous au 027/771 62 43. Veuillez préparer votre commande en cliquant ici. N’oubliez pas de préciser quelles sauces vous désirez par met. Si vous préférez les sauces servies à part, cela ne pose aucun problème.
Puis-je emporter?
Oui. Le menu au complet est disponible à l'emporter. Veuillez spécifier avant de commander que ceci est une commande à l’emporter. Il est particulièrement frustrant pour le staff de préparer les mets et de les servir aux clients seulement d’apprendre à ce moment-là que c’est à l’emporter. Nous n’avons pas encore maîtrisé l’art de la télépathie.
Est-ce meilleur marché à l’emporter?
Non. Les prix sont les mêmes que pour manger sur place. Les commandes à l’emporter demandent des frais supplémentaires d’emballages et plus de travail pour le staff.
Acceptez-vous des cartes de crédit ?
Nous acceptons les cartes Visa, Mastercard/Eurocard, American Express, Diners, et JCB.
Acceptez-vous de l'argent étranger?
Oui. Vous pouvez payer avec n’importe quelle devise étrangère principale, dont toutes les devises d’Europe de l'Ouest, les Dollars Americains, les Dollars Canadiens, les Dollars Australiens, les Dollars de Hong-Kong, et les Yens.
Faites-vous du change?
Oui. Nous changeons des montants modérés pour vous permettre de passer le cap jusqu’à l’ouverture des banques. Nous prenons une commission de 3% d’après le taux de change de l’UBS, mais sans demander les frais de guichet de frs 5.– taxés par l’UBS. Nous sommes donc meilleur marché pour les petits montants.
Servez-vous des mets végétariens ?
Oui, mais le choix est limité. Nous avons des vegeburgers à base de céréales garnies de concombre, tomates, et oignons, des salades vertes et mêlées, des omelettes, des rondelles d’oignons panées frits, ainsi que des fishburgers pour les mangeurs de poissons. Les rouleaux de printemps ont un tout petit peu de poulet. Nous désirons vous informer que l’huile que nous utilisons pour frire contient de la graisse animale.
Avez-vous des mets pour les enfants?
Il y a un menu enfant pour les hamburgers, à commencer par le juniorburger et petite portion de frites. Voir le menu pour des détails. Le juniorburger de 80 gr. reste malgré tout légèrement plus grand de celui de chez MacDonalds. Nous avons aussi à disposition une chaise pour les tout-petits.
Avez-vous des facilités pour les handicapés?
Il n'y a pas de marches chez Harold's, donc l'accès est facile. Par contre, nous ne disposons pas de toilettes pour les handicapés.
Avez-vous des places de parc pour les véhicules?
Non. Mais le parking de la station se situe à une centaine de mêtres plus bas.
Est-ce qu'il faut payer pour des sauces supplémentaires?
Non. Les sauces sont incluses dans les prix et sont en self-service sur des pompes. Cela ne veut pas dire qu'elles sont gratuites, et les clients qui en profitent en prenant des quantités exagérées ne sont guère appréciés. Au moins le 30% des sauces prises par les clients est jeté dans les égouts. Si les clients étaient moins gourmands, cela nous aidera considérablement à maintenir les prix.
Est-ce que les boissons sont incluses dans le prix des menus?
Non. Nous nous trouvions obligés de cesser d'offrir des menus avec boissons du fait que les clients ne cessaient de nous demander des modifications, soit en payant un supplément pour une boisson plus grande ou plus cher, soit en demandant un rabais parce qu'ils ne désiraient pas de boisson. En plus, le fait que nous servons également des boissons alcoolisées nous rend la tâche presque impossible de faire une offre tout compris.
Servez-vous aux tables?
Non. Harold’s est un self-service. Vous passez la commande au bar, et vous payez à la commande. Vous allez recevoir un reçu avec un numéro. Nous allons appeler votre numéro dès que votre commande est prête. Cherchez votre commande au bar et servez-vous de sauces. Bon appétit. Pendant votre attente, veuillez vérifier que votre commande est juste. Des erreurs et malentendus peuvent arriver. Typiquement il y a parfois de la confusion entre le cheeseburger et le chickenburger à cause de la prononciation, ou entre les chickenburgers et les chicken nuggets.
Puis-je payer à mon départ plutôt qu'à la commande?
Oui, si vous le spécifiez et surtout si vous payez avec une carte de crédit. Il se peut, par contre, que nous vous demandons de laisser votre carte de crédit à la caisse.
A quelle heure avez-vous la plus forte affluence?
Malheureusement, il n'y a pas de rythme particulier dans notre travail, et nous avons régulièrement des bourrées à des heures inattendues. Habituellement, de midi à 14 h. et de 19 h. à 21 h. sont nos heures de pointe, mais il est tout aussi possible que ces heures soient calmes tandis que nous avons une bourrée à 15 h ou 22 h., des heures normalement calmes. Mais nous pouvons presque vous garantir qu'à 23:30 h. le samedi soir l'établissement soit plein avec l'arrivée de touristes scandinaves. Les jours de mauvais temps sont aussi une assurance de travail en continu, surtout en haute saison, mais nous restons confiants que vous allez trouvez de la place assise entre l'instant que vous passez commande et que les mets soient prêts, même par forte affluence. Le temps d'occupation par table se situe entre 20 minutes et une demie-heure, donc une place devrait se libérer dans les 5 minutes.
Puis-je manger au bar?
Nous permettons aux clients de manger au bar sauf à l'emplacement où nous prenons les commandes, bien que le décourageons, cela interférant avec la distribution des commandes et les nettoyages/débarrassages.
Puis-je laisser mes enfants seuls?
Absolument. Par contre, nous ne prenons aucune responsabilité pour leur comportement. Nous n'hésiterons pas à les rappeler à l'ordre si nécessaire. Nous sommes très doués pour les éduquer! Des parents laissent souvent leurs enfants chez Harold's, puisqu'ils savent qu'ils sont entre de bonnes mains et peuvent jouer aux jeux électroniques (frs 1.– par jeu par joueur).
Pourquoi n'êtes-vous pas ouvert après la fermeture des pubs et des boîtes de nuit?
Trois raisons:
1. Notre patente ne nous permet pas de servir après 1:30 h. Même si nous pouvions obtenir une patente spéciale, il est peu probable que cela serait rentable.
2. Même avec une patente, nous serions obligés d'engager un troisième service d'employés. Le chiffre d'affaires nocturne devrait être élevé pour amortir ces frais supplémentaires.
3. Nous avons plus de problèmes avec des clients ébriétés entre minuit et la fermeture que tout le restant de la journée. C'est pour cette raison que Le Bouquetin a cessé d'ouvrir à 4 h. du matin.
